去年7月份第一次在揪團看見主揪在找埃及旅遊。那一次我排後補第三位，很可惜沒有跟上。因為這個主揪常常出國旅遊，有很多出去玩的群組，還沒有輪到我就額滿了。
今年一月份，我又看到他在揪人要去西藏玩。雖然沒有轉山的行程，但是去西藏旅遊一定要辦入藏證，而且只有旅行社可以辦。也就是說，台灣人去西藏玩只能跟團了。而去年我已經去尼泊爾走過EBC，3天2夜的西藏轉山比較輕鬆，我又不是信徒，沒去也無訪，就跟了主揪的團。還好，他也非常熱心，自組的一團12人已滿，又特地另外開8個人的西藏第二團，實在是非常熱心的人民保母。這次我5/8早上11:30從松山機場搭東方航空到上海浦東機場轉機，雖然有4個多小時的轉機時間，但是要到市區去逛，時間上還是不太夠，只好乖乖待在轉機區，等回程時再去上海市區逛。
等抵達西寧機場，已經快要晚上12點了。
西寧市是中國青海省省會，位於青海省東部，青藏高原東北部，是古絲綢之路南路和「唐蕃古道」的必經之地，也是青藏高原的門戶與最大城市。西寧平均海拔約2,295公尺，通常是遊客進入青藏高原的第一站，有助於身體逐步適應海拔。一般人在此較少出現嚴重的高原反應。西寧是青藏鐵路的起點，我們這次就是準備搭青藏鐵路去拉薩的。
西寧屬典型的高原大陸性氣候，夏季涼爽舒適（避暑勝地），所以又稱為夏都。冬季較為寒冷乾燥，日夜溫差大。這裡為多民族聚居區，包含漢、藏、回、蒙等民族，多元文化在此交融。
五一早市（又稱五一路早市）是青海省西寧市內規模最大、歷史最悠久的傳統早市之一。它位於城東區五一路與濱河北路交匯處的湟水河畔，是體驗西寧在地「煙火氣」與西北飲食文化的首選之地。市集沿著河邊延伸，擁有超過 1000 個攤位，固定商戶近 500 戶。五一早市主要服務西寧在地居民，價格更為親民、接地氣。
又大又美又新鮮的富士蘋果，一斤才4元人民幣(換算台幣再乘以4.6)。大陸一斤等於半公斤，好便宜啊！
很特別的絲瓜和苦瓜。每一個攤位上都會擺一個微信的QR碼。付款時，只要掃一下碼，輸入金額，老闆的小型音響就會通知有多少元進帳，好快，好方便，完全不用現金。
我還在入口處看見一位乞丐，連乞丐也有一組QR碼，太神奇了。(圖片取自網路)。大陸普遍使用手機支付，幾乎沒人隨身攜帶紙鈔或硬幣。如果乞丐不提供 QR 碼，會因為路人「沒有零錢」而完全討不到錢。
還有我最愛的大餅、蔥油餅和烤餅啊！這個早市可說是商品種類極其豐富，包含新鮮果蔬菜餚、熟食麵點、生鮮水產、高原特產（如黃蘑菇、野生向日葵）、生活雜貨乃至花卉等，應有盡有啊。
我上一趟來大陸已經是21年前，帶兒子去桂林旅行，對大陸的印象是停留在比較髒亂落後的觀念。參觀早市後，讓我訝異的是，整個市場竟然非常的整齊乾淨，完全沒有開發中國家的髒亂！市容環境交通也已邁進文明之林，佩服他們的進步！
市集就是沿著這條湟水河邊延伸。
逛完早市，10點左右，我和另外3位團員準備去逛塔爾寺，並且第一次體驗了用滴滴出行打車去目的地。這類似台灣的UBer，好處是可以- 預估車資，叫車前輸入目的地，系統會預先計算車資，避免繞路或亂收費。
- 行程安全分享，可將行車路線與預計抵達時間即時分享給親友，保障行程安全。
- 無現金支付， 支持多種線上支付方式，讓交易更便利。
- 方便又很便宜。
西寧最有的宗教建築聖地就是塔爾寺，始建於西元1560年，是藏傳佛教格魯派（黃教）六大寺院之一(甘丹寺、哲蚌寺、色拉寺、札什倫布寺與甘肅的拉卜楞寺，並稱格魯派六大寺)，也是格魯派創始人宗喀巴大師的誕生地。該寺因「先有塔，後有寺」而得名。現存殿堂、經堂、佛塔等大小建築約一千多座，以及4000多間僧舍。寺內設有四大學院，包括顯宗學院、密宗學院、醫明學院、天文學院。寺院也設立工藝課程，包括木雕、磚雕、石雕，以及佛像、佛塔、僧服的製作，讓修學僧侶習得工藝。塔爾寺的酥油花與堆繡，是僧人們最擅長的藏族工藝。
入內參觀需要門票70元rmb。進入後才想到，大陸超過60歲就可以享受老人票的優待，我和同團室友竟然忘了買優待票。
我們四個人還決定要付費160rmb請一位官方的解說員，這樣才能更深入了解參觀的內容與重點。
可惜，我的團員(特別是兩位女生)特別喜歡拍照，全程幾乎都只有我很認真聽解說員講解，他們都忙著拍美美的照片。
話說上圖就是塔爾寺入口最著名的標誌性建築——「八寶如意塔」。這八座佛塔建於清乾隆四十一年（1776年），屬於傳統的藏式覆缽式佛塔。它們是為了紀念佛祖釋迦牟尼一生中的八大功德（或八件大事）而建造，由東向西（即照片中從前景到遠景）一字排開。
- 蓮聚塔(降生塔)：紀念佛陀降生。相傳佛祖出生時下地走了七步，步步生蓮。
- 菩提塔(成道塔)：紀念佛祖在菩提樹下戰勝魔王，覺悟成佛。
- 法輪塔(四諦塔)：以紀念佛陀成道後，於鹿野苑初轉苦集滅道四諦法輪，為眾生開啟解脫之門。
- 神變塔：紀念佛陀在舍衛城顯現神變，降伏外道六師。
- 降凡塔：紀念佛祖到忉利天為母親摩耶夫人說法後，應目犍連尊者求，重返人間。
- 和合塔：紀念佛陀調息僧諍，致使因提婆達多離間而分裂的僧團重歸和合而建。
- 勝利塔：因弟子祈求佛陀長久住世，於是佛陀再延壽三個月。因佛陀勝於死魔，故稱勝利塔
- 涅槃塔：紀念佛祖在拘尸那羅雙樹間示現圓寂，進入不生不滅的涅槃境界。
一旁最吸睛的建築則是護法神殿，始建於明崇禎四年（1631），這裡專門供奉藏傳佛教格魯派的諸位勇猛明王與護法神。走進殿內最奇特的景觀，是二樓迴廊上陳設著許多野牛、熊、野羊和猴子等野生動物的標本。據宗教典故，這象徵一切妖魔鬼怪已被護法神征服。殿內左側還有一匹極具歷史價值的白馬標本，相傳是三世達賴喇嘛當年的坐騎，被後人奉為神馬陳列供奉。
此殿是當年專門為祝願九歲的七世達賴喇嘛格桑嘉措健康長壽而興建的。落成開光法會上，年幼的七世達賴向大殿撒了吉祥花，又名花寺。小花寺的庭院內種植著數株枝葉極為茂密的白旃檀樹（菩提樹）。相傳這些樹是宗喀巴大師的母親當年將胞衣拋在此處而長出來的。
往上走，來到了印經院。印經院是塔爾寺的「中央印刷廠」與「文獻檔案庫」。過去數百年間，僧侶們就在這裡使用傳統的手工拓印技術，將經文印刷成冊，分發到西北乃至整個藏區的各大寺廟與信徒手中。
醫明經院（藏語稱「曼巴扎倉」）是專門研習藏醫學與藏藥學的最高學府。僧侶在此需要系統性地學習藏醫經典，並研究天文曆算，以掌握採藥與製藥的最佳時機。
依怙殿是一座性質特殊的護法神殿。這座殿堂主要供奉大黑天（瑪哈嘎拉）、吉祥天母等格魯派的核心「大威猛護法神」。依怙殿內的護法神多呈憤怒相、腳踩魔障，象徵以強大的法力降伏眾生的心魔、外道與惡業，並護衛寺院與修道者的安全。
上圖後方就是大金瓦殿，是塔爾寺最核心、最神聖的主殿，也是整座寺院的靈魂所在。塔爾寺是先於1379年建聖塔，後於明嘉靖39年（1560年）建寺，後於西元1711年，用黃金1300兩，白銀一萬多兩改屋頂為金頂，始成大金瓦殿。這座殿宇正是為了保護和供奉宗喀巴大師誕生地的「菩提大銀塔」而建，完美體現了塔爾寺「先有塔，後有寺」的歷史由來。
上圖這棵菩提樹相傳是宗喀巴大師誕生後，其臍帶血滴落處長出一棵白旃檀樹（被視為菩提樹）。1379年，其母在此樹周圍修建了一座佛塔以紀念他，這便是菩提大銀塔。後人繞塔建寺，取名「塔爾寺」。大銀塔高約三、四層樓，基座以純銀打造，外層包裹黃金並鑲嵌各種珠寶玉石。上圖菩提樹是塔內主樹側根延展而出長成，支持塔內母樹存活。
就是因為大銀塔這麼殊勝，更是虔誠信仰的中心，殿外面才會有這麼多的藏民在此磕長頭。大殿門前和內部鋪設著厚重的木地板。數百年來，無數的藏傳佛教信徒在此面朝銀塔、五體投地頂禮膜拜（磕長頭）。年深日久，坚硬的木地板已被信徒的手掌和身體磨出了深深的凹痕。
「塔爾寺藝術三絕」--酥油花、壁畫、堆繡，全部出自寺院藝僧之手。最後當然要來參觀酥油花館囉！酥油花被譽為「三絕之冠」，是利用純白色的酥油（從犛牛牛奶中提煉的黃油）調配各色礦物顏料，經手工雕塑而成的油塑藝術。相傳當年文成公主進藏聯姻時帶去一尊佛像。因冬季嚴寒沒有鮮花供佛，信徒便用酥油捏成鮮花供奉，此習俗後傳入塔爾寺。酥油的熔點極低，手溫稍高就會融化。因此，藝僧們在嚴寒的冬季創作時，必須不斷把雙手浸泡在刺骨的冰水裡保持低溫，忍受極大的身體痛苦，才能捏塑出栩栩如生的人物、亭台樓閣與飛禽走獸。
堆繡是塔爾寺獨創、特有的一種綢緞剪貼刺繡藝術，將平面的繪畫轉化為具備立體浮雕感的視覺震撼。因為內部有填充物，佛像的面部五官會微微凸出，衣服的褶皺也隨之呈現出自然的立體陰影，當微風吹過殿堂時，堆繡的佛手、衣袂彷彿在輕輕飄動，栩栩如生。
中午回到西寧市區，挑了一家羊肉泡饃的店，品嘗這裡特別的料理。饃是一種未經發酵的烤餅，口感類似槓子頭。在西寧吃泡饃，會拿到一至兩個乾硬的烤餅，需要徒手將其掰成黃豆或拇指大小的碎塊，掰得越細小，越容易吸附鮮美的羊肉湯汁。
飯後順便在街上買了一個充電寶。因為我昨天從台灣帶來的兩個行動電源，在入境海關時，因為沒有3C檢驗標章，被沒收丟棄了。只好重新買一個，99元，還算便宜。2026年要來大陸旅遊的人，要知道這項新規定喔！
西寧下南關街是一條擁有百年歷史的民族美食街區。這裡匯聚了上百種青海特色清真美食與西北小吃，因極具市井煙火氣而深受遊客歡迎，素有「空手走不出的美食街巷」之稱。
市場出入口都會看到的公平秤。這是西寧市市場監督管理局及各地市場管理方，為保障消費者權益、杜絕「鬼秤」（作弊秤、偷斤減兩），而在各大集貿市場（傳統市場）、夜市及商場的出入口與中心區域，設立了公開檢驗的公平秤。它提供民眾在購物後自行複秤的管道，確保交易公平。
小饊子（sǎn zi）是青海西寧一帶極具代表性的傳統特色油炸麵食。將麵粉加入適量鹽、鹼等反覆揉捏，醒發後搓成細條，再盤繞成環狀或特殊編織造型。隨後下油鍋炸至金黃酥脆。因饊子炸得非常透徹，口感酥脆但清爽，掰成小段直接吃，酥香脆口，是極佳的休閒零嘴或下茶茶點。
青稞是大麥的一種變種（裸大麥），也是藏族人民的核心主食。也能發酵釀酒（青稞酒）或作為各式糕點、零食的原料。
有名的糌粑就是將青稞炒熟後磨成細粉，加入酥油茶用手揉捏成糰食用，是藏族傳統的主食。
「狗澆尿」又稱狗澆尿油餅，是青海西寧與西北地區極具代表性的傳統特色麵食。
為什麼叫這個名字？名字由來十分有趣！早期人們在製作這種油餅時，需要用尖嘴的油壺沿著鍋邊不斷地澆淋菜籽油。因為淋油的動作和姿勢很像小狗撒尿，所以被當地人戲稱為「狗澆尿」。後來這個名稱流傳開來，成為青海的地道非物質文化遺產美食。
狗澆尿夾菜加雞蛋，馬上變身成為非常可口的點心啊！
傍晚我們打車前往南山公園，這是青海省西寧市最大的山地森林公園，海拔2,419公尺。因建在南郊的「鳳凰山」上，又名鳳凰山公園。
鳳凰台與鳳凰亭： 位於山頂的標誌性建築，登高遠眺視野極佳，可360度俯瞰整個西寧城區風光。
晚上回到西寧的飯店，就近前往附近的莫家街的馬忠食府用餐。
這桌羊肉大餐，八個人吃，有各種的烤肉串，$763人民幣。貴嗎？
1150510西寧搭青藏鐵路到拉薩
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